Les meringues

Les meringues

Ingrédients (le nombre de meringues varient suivant la taille ):

2 blancs d'oeufs , 70 g de sucre en poudre , 70g de sucre glace .

Préparation :

Préchauffez votre four à 120°.
Montez les blancs en neige a petite vitesse pendant 2 min et ensuite passer a la vitesse maximum .
Une fois les blancs mousseux incorporez le sucre en poudre petit a petit juste après ceci ajoutez le sucre glace délicatement .
Utilisez une poche a douille pour former vos meringues .
Le temps de cuisson est de 45min mais laissez les encore pendant 45min dans le four éteint.